缪斯女神

     

原料：

奶油芝士750克，细砂糖188克，酸奶油156克，蛋清225克，鲜 奶油380克，白巧克力180克。

制作过程：

1 .把奶油芝士打软，加入细砂'糖打发。

2 .加入酸奶油和蛋清以中速搅打拌匀。

3 .把鲜奶油煮热，加入隔水加热溶化的白巧克力中拌匀。

4 .步骤3加入步驟2中，拌匀入模，以上火160°C、下火140°C 隔水烤约80^钟。

小贴士

外形清爽，一看就令人食指大动。酸酸的奶油芝士配合上 白巧克力，滋味非同凡响。

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