如今只要过生日，餐桌想必就不会缺少生日蛋糕。无论是自己买庆祝生日还是买蛋糕用来向亲友表达祝福，都是很不错的选择。假设是买蛋糕送人的话，选尺寸适中一般会比较合适。一来，中等的尺寸适合比较多的人一起吃。二来，这个尺寸的蛋糕通常看起来也比较好看，通常蛋糕店会推荐，大多数人会选12寸的。
但有多少人真正了解12寸蛋糕是多大呢？网络上对蛋糕大小的衡量标准也众说纷纭，有寸、英寸、磅等，不同的地域常常会用不同的计量单位，他们之间有什么关系呢。对于我们国家传统的计量单位寸，大多数人还是比较了解的，一寸约3.3公分。虽然很多店里都在用寸来表示蛋糕的大小，但实际上寸不是寸，而是英寸寸，有些凹口是吗？许多蛋糕店误用英寸了单位，虽然用寸来区别蛋糕的大小，但是实际用的是英寸的长度，1英寸大概是2.5厘米。这不是蛋糕店在故意欺骗消费者，而是蛋糕作为舶来品，很多蛋糕店也并不清楚寸和英寸的区别，所以误用了单位。
十二英寸的蛋糕到底有多大？十二英寸蛋糕的直径是几厘米？
糕点店称12寸，即12英寸，换算成厘米大概是30厘米。也就是说，12寸的蛋糕直径约30厘米。
通常看到的蛋糕都是圆形的，方形的，心形的，同样12英寸的蛋糕，像是圆形的就是蛋糕的直径是30厘米，方形就是对角线是30厘米，心形就是通常用圆形胚子来切的。因此说在购买蛋糕时，相同大小的蛋糕，在不考虑外观效果的情况下，圆形蛋糕是最好的选择。
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